قنادی ماه از سال ۱۳۲۸ در یکی از شهرهای کوچک جنوب اصفهان(شهرضا) در کارگاه کوچکی با تولید ابتدا شیرینی (نان پهلوی های سنتی) و از سال بعد با تولید گز بصورت ابتدایی و سنتی کار خود را شروع نمود. و بعد از زمان کوتاهی که از فعالیت آن گذشت بواسطه تولید گز با استفاده از مواد اولیه درجه یک و ساخت استادانه، با درایت مدیری با کفایت و لایق مرحوم حاج رسول ناظم (موسس قنادی ماه) به یک واحد تولیدی مطرح در کل استان تبدیل گشت‌ و سپس از سال ۱۳۴۰ با بروز شدن تکنولوژی و ابزار آلات با استقبال مصرف کنندگان به برند گزماه تبدیل گردید.
در حال حاضر این واحد تولیدی با توسعه گز و شیرینی و آجیل به مجموعه ای موفق و کارآمد تبدیل گردیده و افتخار دارد در تولید گز از مواد اولیه سنتی از قبیل “گز انگبین” گیاهی، ترنجبین، عسل، شیرخشت بصورت خاص استفاده نموده و بدین‌ جهت عطر و طعم گزماه همان عطر و طعم واقعی گز سنتی میباشد.